2014年01月09日

2014

みなさま、あけましておめでとうございます。

やっとこさ落ち着いてパソコンに向かえます。
久しぶりの更新は、2014年1発目というわけで、
今年の目標でも書きますか。


昨年は確か「対話」をテーマに掲げ、
お客さんのみならず、生産者の方ともつながることを意識しました。

新たな出会いと同時に課題も見えましたが、、
たくさんのことを学び、成長できた1年でした。

そして、2014年。
今年のテーマは「storia ストーリア」

「storia」とは、物語、歴史、ストーリーという意味です。

自分の作るジェラートには、
たくさんの食材や人が関わっていて、
そのすべてに物語がある。

一見当たり前なものも、
1度立ち止まって、よく見てみると、
大きな発見があるものでしょ?

去年、駆け足で通り過ぎた道を、
今年はゆっくり、丁寧に歩いていきたい。
そんな風に思っています。

もちろん、新しいことにもチャレンジしたいですし、
まだ見ぬ場所にもでかけて行きたい。

そしてたくさんの人にジェラートを食べてもらいたいなと思います。

今年もBUON PASTOREをよろしくお願いいたします。
posted by buonpastore at 17:45 | Comment(0) | 日々のこと
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